Macaroni：通心粉
Mailing List：指寄宣导资料、通讯、消息、报价单等之名单
Main Course：主菜
Make Bed：房间清理工作
"Make Up Room"Tag：「请整理房间」的标示牌
Manifest：旅客名单
Mashed Potatoes：薯泥
Master Key：指可以打每一间客房的总钥匙，也称为Tass Key
Menu：菜单
Milk Shake：奶昔
Mineral Water：矿泉水(AQUA)
Minimum Connecting Time(MCT)：指为换乘班机所必需的最少时间
Morning Call：指电话接线生应住客的要求，于指定时间，使用电话叫醒在睡眠的住客
Motel：汽车旅馆
Mustard：芥茉酱 

National Park：国家公园
National Tourist Organization：国家观光事业组织
Night Club：夜总会
Non-IATA Airlines：非国际航空运输协会所属之航空公司
Normal Fares：普通票价
Non smoking Section：非吸烟区
No-Show：在旅馆业方面，指已订妥房间之旅客未经事先通知取消或改期，又未见前来刺宿者，亦指任何其他服务业虽有订位，但无故不到者。
"No Smoking"Sign："禁烟"禁止吸烟之标志
No Visa or Visa Free：免签证 

OAG：Official Airlines Guide的简称
Occupied：使用中
Off Season：淡季
Office-tel：Officel Hotel的简称
OK：在机票「预约状况」(Reservation Status)栏中，填写"OK"时，则表示已办妥预约的意思
Omelet(te)：煎蛋卷
On the Rocks：烈酒或混合酒加小冰块
Open：在机票的「预约」栏中，填写时，表示未办预约的意思
Optional Tour：旅客任意选择参加与否的行程
Orient Airlines Association(OAA)：东方航空公司
Oxygen Mask：氧气面罩
Oyster：蚝 

Pacific Area Travel Associate(PATA)：太平洋区旅行协会
Package Tour：现成的包办游程
Pancake：薄煎饼
Passenger：乘客、旅客
Passport：护照
Pension：欧洲大陆各国的公寓式住宿设施